Маленький продуктовый магазин: список оборудования при открытии с нуля и примерные цены

Что нужно, если вы хотите открыть маленький продуктовый магазин? Наши эксперты по автоматизации расскажут, какую технику предстоит выбрать, в том числе назовут самый минимум для законной торговли. А в финале вас ждут два готовых решения с примерными ценами. 

Мы уже писали подробный гайд про то, как открыть продуктовый магазин с нуля. Обязательно посмотрите тот материал. По ссылке полный список всего необходимого с комментариями специалистов и много пояснительных фото. 

А в этой статье вы найдёте небольшой чек-лист по оборудованию и примерный бюджет для кассовой зоны со смарт-терминалом. Приступим. 

Маленький магазин — это какой?

Договоримся на берегу. Мы имеем в виду небольшие торговые точки с одной кассой, условно это отделы на рынках, магазинчики площадью до 40 м2, бутики или островки в торговых центрах. 

Для них достаточно смарт-терминала, поскольку ассортимента немного, учет минимальный, продажей и приемкой занимается продавец. 

Если же у вас в планах магазин у дома, то площадь больше, кассы скорее всего будет минимум две. Это условно «средний» формат, где нужно оснащение по типу готового комплекта с моноблоком и фискальным регистратором.  

Что понадобится для маленького магазина продуктов 

Минимальный набор 

Фискальный накопитель

Срок на 15 или 36 месяцев. Если продаете товары, подлежащие обязательной маркировке, то строго 15 месяцев. К таковым относятся сигареты, вода в бутылках, молоко и молочная продукция.

2D-сканер штрих-кода

Нужен для быстрого считывания кодов с товара, в том числе QR на алкоголе и DataMatrix на всех товарных группах, включенных в систему Честный знак.

Самый недорогой вариант — ручной проводной. Беспроводной дороже, но зато можно перемещаться по всему магазину.

Или поставьте стационарный (презентационный), как в супермаркетах, когда достаточно просто поднести упаковку к сканирующей зоне. 

Касса с фискальным накопителем +сканер = минимум для торговли по требованиям 54-ФЗ и Честный знак. Остальное вы добавляете, ориентируясь на ассортимент, задачи и бюджет. 

Приём оплаты банковскими картами

Чаще всего ставят привычный банковский пин-пад. Если хватает кассы диагональю 5,5 дюймов, присмотритесь к моделям смарт-терминалов со встроенным эквайрингом. Они стоят ненамного дороже, чем простые терминалы, зато вы получаете 2 в 1:  современная удобная касса, где уже есть зона для бесконтактных платежей и прорезь для карточек. И покупать пин-пад не придётся.

Еще идея — подключить Систему быстрых платежей, а потом разместить QR на стойке в зоне расчёта или печатать его на чеке. Клиент просто сканирует код и платит через свое банковское приложение. 

Для бизнеса это выгодно за счёт маленьких комиссий: подробнее читайте в статье про СБП.

Для весовых товаров 

Актуально тем, кто будет торговать весовой продукцией: фруктами и овощами, сыром, колбасой, рыбой, чаем, конфетами, орехами и сухофруктами, готовой едой, мёдом и т.д.

Торговые считают стоимость товара по цене за кг, фасовочные только показывают вес, есть также специальные модели с печатью этикетки. Могут работать автономно или с подключением к кассе. 

Про весы есть несколько подробных гайдов: 6 вопросов, чтобы выбрать торговые весы и советы по выбору весов с печатью этикетки. Загляните.

Дополнения

На этом, пожалуй, и кончается наш краткий список оборудования для открытия маленького продуктового магазина. 

Минимум — это комплект «касса и сканер». Для весовых продуктов сюда же добавим весы. 

Денежный ящик, принтер этикеток, монитор покупателя, терминал сбора данных — все это уже по желанию и по потребностям. 

Программа для учёта товаров 

Мы говорим про смарт-терминалы, а они работают на собственной OS: совмещают функции кассовой программы (продажа товара, возврат, печать отчётов) и учётной системы (база товаров, приемка, аналитика по торговой точке, остатки и пр.). 

• Эвотор даёт бесплатную базу, нужные доп. приложения приобретают в Магазине приложений. 

• АТОЛ Sigma предлагает три тарифа, первый год на Старте бесплатно, со второго цена 3-11 тыс.руб. ежегодно.

Готовые решения для маленького продуктового магазина

Собрали несколько универсальных комплектов. Выбирайте, что нравится. 

Вариант 1. Касса на базе Эвотор 

Модель	Цена*
Смарт-терминал Эвотор 5i / или Эвотор 7.2 / или Эвотор 10	20-26 тыс. руб.
Фискальный накопитель на 15 или 36 месяцев	10,4 или 15,4 тыс. руб.
Ручной 2D-сканер Mindeo MD6600-HD или АТОЛ Impulse 12	ок. 3,5 тыс. руб.
Денежный ящик АТОЛ CD-330	3,1 тыс. руб.

Вариант 2. Кассовая зона на базе Sigma

Модель	Цена
Смарт-терминал Sigma 7 или Sigma 8 или Sigma 10	19,5-24 тыс. руб.
Фискальный накопитель на 15 или 36 месяцев	10,4 или 15,4 тыс. руб.
Ручной 2D-сканер АТОЛ SB2108 Plus или Poscenter HH 2D2 HD	2,8-2,9 тыс. руб.
Денежный ящик Poscenter 13K	3,3 тыс. руб.

Весы (при необходимости) 

Модель на выбор	Цена
Торговые M-ER 326 AC "Slim"	ок. 3 тыс. руб.
Фасовочные M-ER 326 AF	ок. 4 тыс. руб.
С печатью этикетки Штрих-принт ФI	ок. 44 тыс. руб.

Примерный расчёт затрат

Итого на оснащение кассовой зоны в маленьком продуктовом магазине вам понадобится от 36 тыс. руб. плюс, если нужно, от 3 тыс. руб. за подходящий вариант весов. 

Смотрите также расчёт за кассу на базе фискального регистратора и сенсорного моноблока.

*Все цены актуальны на момент написания материала (июль 2022 года) и взяты из нашего интернет-магазина.

—

Статью подготовила редакция блога portkkm.ru. 

Если вы собираетесь открывать магазин, заказывайте у нас оборудование — доставка по всей России. Или оставьте заявку на консультацию по автоматизации. 

Кстати, попробуйте посмотреть реальные кейсы, где мы участвовали в открытии новых магазинов. 

PORT находится в Красноярске, работает с клиентами по всей стране. Подберем оборудование для вашего объекта, подготовим смету, при необходимости оперативно установим и настроим технику.