Автоматизация магазина продуктов: что понадобится для продуктовой розницы и как сделать всё быстро

Чтобы успешно конкурировать на рынке, владельцы магазинов внедряют инструменты и программное обеспечение для автоматизации розничной торговли. Расскажем, что нужно учесть, чтобы автоматизировать магазин продуктов быстро и эффективно.

Автоматизация – это не только покупка оборудования и программ, а выстраивание и упорядочивание всех процессов в магазине. Такая оптимизация экономит время, ведет к повышению прибыли и сокращению издержек.

Содержание
Какие задачи решает автоматизация
Специфика автоматизации магазина продуктов
Оборудование для автоматизации
Программное обеспечение
Регистрация в ФНС и государственных системах учета

Какие задачи решает автоматизация

1. Увеличение скорости всех процессов (от обслуживания покупателей до инвентаризации). Особенно эффективна автоматизация в магазине с большим клиентопотоком. Более быстрое обслуживание клиентов позволяет увеличить проходимость торговой точки на 30–50%.

2. Повышение лояльности клиентов за счет использования накопительных и скидочных программ.

3. Получение полной информации об остатках, продажах и выручке. Возможность систематизировать ассортимент и планировать продажи.

4. Контроль над бизнесом. Уменьшение количества ошибок из-за человеческого фактора, повышение точности товарного учета, контроль за работой сотрудников.

Особенно эффективна автоматизация в магазине с большим клиентопотоком. Более быстрое обслуживание клиентов позволяет увеличить проходимость торговой точки на 30–50%.

Специфика автоматизации магазина продуктов

Продуктовым ритейлом занимаются гастрономы, минимаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, гипермаркеты и специализированные магазины. Независимо от формата, продуктовая розница отличается от других видов ритейла несколькими факторами, которые необходимо учитывать при автоматизации.

В магазинах, реализующих продукты, есть:

• наличие весового товара;

• контроль остатков и сроков годности;

• работа с ЕГАИС, ФГИС «Меркурий» и маркировкой «Честный знак».

Эти факторы определяют выбор оборудования и программного обеспечения.

Оборудование для автоматизации

Кассовый узел

1. Онлайн-касса
   Онлайн-касса печатает чеки, сохраняет данные о продажах в фискальный накопитель и отправляет эту информацию в ФНС через оператора фискальных данных. Для небольшого магазина можно использовать смарт-терминал. В крупной торговой точке лучше поставить POS-терминал с фискальным регистратором.

2. Денежный ящик
   Нужен для хранения и защиты денежных средств.

3. Эквайринговый терминал
   Используется для безналичной оплаты товаров картой.

4. Сканер штрихкодов
   С его помощью считывают штрихкод товара, передавая полученную информацию в подключенное устройство (кассу, компьютер, POS-терминал). 2D-сканеры считывают двумерные коды с алкогольной акцизной марки и код DataMatrix с маркированных товара. 

5. Весы
   

• Весы с печатью термоэтикеток в торговом зале нужны для расчета цены весовых товаров и печати этикеток. 

• Весы на кассовом узле должны быть в интеграции с другими устройствами для автоматического получения веса и мгновенного отражения в чеке.

Склад

1. Компьютер с товароучетной системой
   В товароучетную систему заносится номенклатура, фиксируется поступление, списание и продажа товаров.

2. Сканер штрихкодов
   С помощью сканера на складе принимают товар, подсчитывают остатки, автоматизируют заполнение документов. Оборудование считывает данные и передает их в систему учета. Радиус действия беспроводного сканера подбирают исходя из площади склад

3. Терминал сбора данных
   Если у магазина большие складские площади и обширная номенклатура, то понадобится ТСД. Это портативный компьютер со встроенным сканером штрихкода, который используется для автоматизации товарного учета на складе или в магазине. С его помощью проводят инвентаризацию, отгрузку, приемку товаров, а также ведут учет в рамках ЕГАИС и системы обязательной маркировки. Терминал сканирует штрихкоды с этикеток, обрабатывает и сохраняет информацию, передает ее в базу данных.

4. Принтер этикеток
   Принтер этикеток позволяет идентифицировать товары без маркировки, продавать весовой продукт и многое другое. С его помощью вы можете нанести на этикетку любую нужную информацию: штрихкод, наименование, описание, состав, цену или артикул.

5. Весы
   Весовое оборудование на складе выполняет те же функции, что и в магазине. Весы необходимы для фасовки продукции и расчета цены. 

Программное обеспечение

Функциональность кассы зависит не только от технических возможностей, но и от программного обеспечения. Кассовые программы обеспечивают обмен данными с товароучетной программой, поддерживают работу с маркированными товарами и алкоголем.

Во многих случаях программное обеспечение уже установлено в онлайн-кассах производителями. Чтобы выбрать программу, нужно знать, какой дополнительный функционал необходим для кассы.

Кассовая программа

Программа для кассы может быть специализированной (Frontol 6) или сочетать в себе функцию кассовой и товароучетной программы (Штрих-М: Розничная торговля или 1С).

Товароучетная программа

Приход и продажа товара, взаиморасчеты с поставщиками, учет товарных остатков, планирование закупок, детальный контроль расходов и доходов осуществляется в товароучетной программе (1С, Штрих-М: Магазин, Штрих-М: Торговое предприятие и другие).

Регистрация в ФНС и государственных системах учета

Чтобы работать с соблюдением всех законов, также нужно зарегистрироваться в Налоговой инспекции и государственных системах учета:

• Регистрация онлайн-кассы по 54-ФЗ в ФНС

• Заключение договора с ОФД (на 15 или 36 месяцев)

• Для продажи любой алкогольной продукции нужна регистрация в системе ЕГАИС

• Для продажи мяса, яиц и других продуктов, подлежащих ветеринарному контролю, нужно зарегистрироваться в системе «Меркурий»

• Для продажи молочной продукции, табачных изделий и другой маркированной продукции нужно зарегистрироваться в системе обязательной маркировки «Честный знак»

Таким образом, чтобы автоматизировать магазин, нужно приобрести, подключить и настроить торговое оборудование, установить и настроить программное обеспечение, запустить систему и обучить персонал.

Если у вас остались вопросы, то вы можете обратиться к специалистам компании «ПОРТ». Они помогут выбрать наиболее подходящее оборудование и ПО, исходя из своего опыта работы с разными сферами бизнеса.