Контрольно-кассовая техника, ККТ
Весовое оборудование и весы
Автоматизация торговли
Программное обеспечение
Видеонаблюдение
Противокражное оборудование
Банковское оборудование
Климатическая техника
Этикетировочное оборудование
Упаковочное оборудование
Расходные материалы
Комплекты ЗИП
Заказать звонок специалиста
Автоматизация торговли
Комплекты ЗИП

Вернуться обратно

+7 (391) 2-347-348 customer service +7 (391) 222-08-20 customer service +7 (391) 258-56-23 customer service +7 (391) 258-56-23 technical support

Маркировка молочной продукции и молока в 2021-2022: 9 вопросов с ответами ритейл-экспертов

Старт кампании по внедрению «молочной» маркировки вызвал множество вопросов у производителей, представителей общепита и сектора торговли, а также у типографий.   

Перед введением новых правил проводили эксперимент, который завершился 31 декабря 2020 года, и уже с 20 января 2021 года маркировка стала обязательной. 

В 2021 году она в основном затрагивает производителей, а со следующего года активно вовлечет розничных продавцов. 

Представителям молочного сектора в сфере торговли и общепита многое до сих пор остаётся не ясным. Ритейл-эксперты ПОРТ выделили девять главных вопросов, чтобы читатели смогли быстро сориентироваться в теме и подготовиться к нововведениям.

Содержание

1. В какие сроки вводят маркировку?
2. Что должно быть промаркировано, а что нет?
3. Как действуют участники оборота?
4. Как рознице подготовиться?
5. Как работают общепит и госучреждения?
6. Как оформить возврат?
7. Как быть с весовым сыром и мороженым?
8. Как маркировку наносят на производстве
9. Какие штрафы грозят за нарушение требований?

1. Какие сроки маркировки молочной продукции?

Для производителей и импортеров

В 2021 году к системе подключаются все, кто производит и молоко и молочную продукцию (кроме фермеров) и импортирует такие товары. Им предстоит наносить уникальные коды маркировки и вводить товар в оборот, отражая это в ГИС МТ Честный знак. Разные виды присоединяются постепенно. 

С 1 июня 2021 года
Сыры и мороженое. 
С 1 сентября 2021 года
Упаковки молочной продукции со сроком годности более 40 дней.
С 1 декабря 2021 года
Молочные продукты, у которых срок годности составляет меньше 40 дней. 
В итоге к началу зимы 2021 будет отлажен первый этап движения товаров — процесс заказа и нанесения кодов с последующим вводом в оборот.  

Для оптовых и розничных продавцов

Их переход коснется в начале 2022 года. Продавцам предстоит принимать поставку с использованием ЭДО, а потом при продаже сканировать штрих-код ДатаМатрикс, пробивать товары через онлайн-кассу, передавая данные в Честный знак посредством ОФД. 

После 20 января 2022 года 
Работать по правилам необходимо, имея дело с продукцией сроком годности менее 40 дней. 
С 1 сентября 2022 года
То же самое, теперь для продукции сроком годности более 40 дней.
С 1.09.22 появляется понятие объемно-артикульного учета. Это значит, что в системе будут фиксировать код и количество товара, который выходит из оборота.
Конкретные единицы пока уточнять не нужно, к этому предстоит прийти через год с небольшим. 
С осени 2022
У всех участников оборота также появляется обязанность отражать в системе случаи, когда товар:
  • Отгрузили с переходом права собственности. 
  • Передали по договору комиссии или по агентскому договору. 
  • Утилизировали. 
  • Списали. 
И в других ситуациях, которые не касаются непосредственно продажи в розницу. 
Эти процессы получили название «объемно-сортовое выбытие». 

Для фермеров

С 1 декабря 2022 года
Обязательная маркировка коснется фермеров, которые реализуют продукцию напрямую или через собственные торговые точки. Под действие закона попадают все крестьянские фермерские хозяйства и сельскохозяйственные производственные кооперативы (сокращённо КФК и СПК). 

Все участники оборота и движение товара с максимальными подробностями

С 1 декабря 2023 года
Наступает финальный этап внедрения. Поштучная прослеживаемость затронет все товары, связанные с молочной отраслью. 

Отличие от прошлого периода в том, что теперь предстоит обязательно вести учёт каждого экземпляра, а не только отражать оборот по объемам и артикулам. 

2. Какая молочная продукция должна быть промаркирована, а какая нет?

Маркировка нужна, если это:

Перечень молочной продукции, подлежащей обязательной маркировке.png

Не требуется на:

  • Товар, чей вес вместе с упаковкой не превышает 30 г. Он подлежит маркировке, только когда реализуется блоками из нескольких упаковок. В этом случае наносят один штрих-код на весь блок.

  • Детское питание для малышей до 3-х лет. 

  • Специальное и профилактическое питание.

  • Молоко на разлив, а также весовые творог и сметана.

  • Остатки, которые находятся в обороте до введения обязательной маркировки. Время пребывания их в обороте ограничено сроком годности.

3. Что должны делать участники оборота при работе с системой прослеживаемости?

Производители

Их обязанность — напечатать код ДатаМатрикс и ввести продукцию в оборот.

Оптовые продавцы и ИП, занимающиеся мелким и крупным оптом

Их задача — регистрировать получение товара от производителя и передачу его покупателю.

Информация о продаже (хоть оптом, хоть в розницу) на любом этапе цепочки от завода к конечному потребителю поступает в систему Честный Знак в момент приемки с использованием электронного документооборота (путем отправки УПД через ЭДО) и в момент продажи на кассе (через чек, переданный Оператору фискальных данных).

Предприятия общественного питания

Обязаны фиксировать приемку товара от поставщика и выводить сырье из оборота до приготовления из него блюд. В этом случае сотрудник сканирует код, а для списания указывают причину «для собственного оборота».

4. Как рознице подготовиться к работе с маркировкой при продаже молочной продукции?

Первые шаги

Получить усиленную квалифицированную подпись (если ЭЦП ещё нет) 
Понадобится для регистрации в личном кабинете Честный знак, ОФД, ФНС, для отправки данных. 
Зарегистрировать компанию в системе Честный Знак
Пройти регистрацию, провести необходимые настройки. 
Подключиться к ЭДО, который «дружит» к маркировкой
Позволит обмениваться электронными документами с поставщикам. Для этого настраивают работу с выбранным оператором и рассылают контрагентам приглашения к обмену документами. 
В дальнейшем вся работа будет идти  именно через электронный документооборот. Для всех, кто имеет дело с товарами, подлежащими обязательной маркировке, использование ЭДО обязательно.

Для приемки 

Поставить двухмерный сканер штрих-кодов 
Нужен для распознавания кодов с упаковок, бутылок и коробок. 
«Подружить» товарный учёт и ГИС МТ 
Товароучетная система работает с теми товарами, что принимает сотрудник склада, и с электронными документами, полученными через ЭДО. 
Суть процесса приемки в том, чтобы сверить коды, которые поставщик прислал в электронном УПД (универсальном передаточном документе), с кодами реальных товаров из поставки. Для этого оператор сканирует продукцию. 
Если все в порядке, он подтверждает УПД. Если есть расхождения — отклоняет документ или запрашивает исправленный вариант. 

Для продажи

Поставить онлайн-кассу
Это должен быть кассовый аппарат с фискальным накопителем нового образца.
Если ККТ уже есть, необходимо обновить прошивку до свежей версии, поддерживающей актуальный формат фискальных данных версии 1.2. 
Заключить договор с ОФД 
Именно через него информация будет отправляться в систему прослеживаемости. 
Подключить 2D-сканер
С его помощью кассир будет считывать DataMatrix с молочных товаров.

5. Как общепит и госучреждения должны работать с молочной продукцией?

Вопрос касается ресторанов, кафе, столовых, а также государственных учреждений, где готовят еду, например, школ, садиков, больниц и т.п. 

Молоко и молочная продукция поступает к ним от оптовых поставщиков или непосредственно от производителей. Так что компании принимают поставку с УПД через ЭДО, как и в вышеописанном случае с розницей. 

Если ресторану или столовой предстоит приготовить блюдо из продуктов, подлежащих обязательной маркировке, их необходимо вывести из оборота, списав «для собственных нужд».

Если молочку не используют на кухне, а продают в той же упаковке, в которой она поступила, тогда надо проводить это через онлайн-кассу, орать же аналогично рознице.

6. Как оформить возврат маркированного товара?

Если коротко, то возвратов от покупателя нет. 

Честный знак на этот счёт говорит, что качественная молочка в принципе не подлежит возврату, не важно — ещё не вступила в силу маркировка или она уже действует. 

Если товар некачественный, то его бессмысленно возвращать в оборот, так что с точки зрения системы прослеживаемости движение закончилось, так как код уже выбыл.

7. Как быть с весовым сыром и мороженым?

В случае фасовки сыра, например, в торговом зале магазина, нанесение маркировки на нарезку не требуется. Аналогично поступают при продаже мороженого на развес, например, с лотков — каждая из порций не подлежит маркировке.

8. Как коды наносят на производстве?

Есть несколько способов:

  • Типографский. Производитель заказывает упаковку, на которую нанесена маркировка. На производстве потребуется сканер или датчик технического зрения, способный считывать штрих-коды.

  • Непосредственное нанесение. Завод адаптирует линию упаковки или приобретает новое оборудование.

  • Этикетирование. Этикетку со штрих-кодом приклеивают на товар. Для печати используют специальные принтеры, подходящие по нагрузке за смену.

9. Какие штрафы грозят за нарушение требований?

Производство продукции без маркировки:

  • Индивидуальные предприниматели: от 5 000 до 10 000 руб. 

  • Юридические лица: от 50 000 до 100 000 руб. 

Продажа товаров, на которых должна быть маркировка, но коды отсутствуют или информация неверная:

  • Физические лица: от 2 000 до 4 000 руб. 

  • ИП и должностные лица: от 5 000 до 10 000 руб. 

  • Юрлица: от 50 000 до 300 000 руб. 

В любом случае обнаруженную продукцию конфискуют. 

Возможные правонарушения и наказания прописаны в КоАП РФ, в статье 15.12 под названием Производство или продажа товаров <...> без соответствующей маркировки, а также с нарушением установленного порядка нанесения такой информации

Статью подготовили ритейл-эксперты ПОРТ. Информационная поддержка: Сергей Хорош. 

Если у вас есть вопросы по маркировке товаров и внедрению Честный знак, пишите комментарии на сайте и в соцсетях или приезжайте в один из офисов ПОРТ в Красноярске. 

© «ПОРТ», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
Не нашли ответа на свой вопрос?
Предлагаем Вам связаться со специалистами.
Наши консультанты перезвонят в течение 20 минут и ответят на все интересующие Вас вопросы.
*Поле обязательно для заполнения
Заказать звонок
Ваша заявка принята
Наши консультанты перезвонят Вам
в течение 20 минут

Читайте также:

Камеры видеонаблюдения для магазина: гид по выбору + подборка недорогих моделей
Камеры видеонаблюдения для магазина: гид по выбору + подборка недорогих моделей
17 мая 2022
22
0
Разбираемся, как выбирать камеры для системы видеонаблюдения в магазине, какие из характеристик важны и почему. В конце статьи даем подборку моделей IP и AHD от наших экспертов.
Видеонаблюдение
+7 (391) 2-347-348 customer service +7 (391) 222-08-20 customer service +7 (391) 258-56-23 customer service +7 (391) 258-56-23 technical support
2022-05-18
Видеоурок: печать ценников и этикеток в 1С Розница 2.3
Видеоурок: печать ценников и этикеток в 1С Розница 2.3
14 мая 2022
6
0
Смотрите, как в программе 1С Розница настроить шаблон ценников и этикеток, а потом вывести их на печать. Об этом наш обучающий урок в формате видео.
Инструкции 1С и видеоуроки
+7 (391) 2-347-348 customer service +7 (391) 222-08-20 customer service +7 (391) 258-56-23 customer service +7 (391) 258-56-23 technical support
2022-05-15
Обзор беспроводного сканера штрих-кодов Mindeo CS2290: фото, видео, характеристики
Обзор беспроводного сканера штрих-кодов Mindeo CS2290: фото, видео, характеристики
12 мая 2022
28
0
В обзоре посмотрим на внешний вид беспроводного сканера Mindeo CS2290 от ScanSity и подробно разберём технические характеристики модели. В статье вы также найдёте наш фирменный видеообзор.
Обзоры оборудования
+7 (391) 2-347-348 customer service +7 (391) 222-08-20 customer service +7 (391) 258-56-23 customer service +7 (391) 258-56-23 technical support
2022-05-16
Видеоурок: выемка и внесение денег в 1С Розница 2.3
Видеоурок: выемка и внесение денег в 1С Розница 2.3
11 мая 2022
7
0
Показываем, как проводить выемку и внесение денег в программе 1С Розница 2.3. Смотрите наш обучающий урок в формате видео.
Инструкции 1С и видеоуроки
+7 (391) 2-347-348 customer service +7 (391) 222-08-20 customer service +7 (391) 258-56-23 customer service +7 (391) 258-56-23 technical support
2022-05-14

Комментарии

Добавить комментарий
Оставить комментарий
Заказ звонка
Лучший специалист оперативно свяжется с Вами
Ваше имя *
Контактный телефон *
Сообщение или комментарий
Я даю согласие на обработку своих персональных данных
Отправить заявку